毎年ゴボウ（柳川理想）を春・秋の年２回栽培している。栽培のポイントは有機栽培で発生する「やけ症（黒アザ）」防止対策である。
３月４日、春播きゴボウの土づくりを行う。３月７日、深く掘った溝をサツマイモ畑の土で埋め戻す。３月１６日、畝をつくる。３月３１日、播種する。
４月４日、畝を換気フィルムのトンネルで囲う。４月２８日、換気フィルムトンネルを撤去する。５月２６日、ゴボウの草勢が強いので追肥は止める。
１１月１日、春播きゴボウの収穫を始める。２０１８年１月１５日、真冬の収穫をする。２月２５日、全ての春播きゴボウを掘り上げる。
１０．全てを掘り上げる（２月２５日）
２月２５日、全ての春播きゴボウを掘り上げる。寒波が続いているが、ゴボウ畑の土が凍らなくなった。シャベルとバール、Ｕピンを用意し全てのゴボウを掘り上げる。
(全てのゴボウを掘り上げ貯蔵する)
バールで表土を崩しゴボウの根のありかを確認する。シャベルで関東ローム層に届く深さまで掘り下げる。最後は手で引き抜く。
中位の長さのゴボウ１２本を掘り上げる。ゴボウの黒アザを防止するため中耕や土寄せはしなかった。収穫した１２本とも黒アザは出来ていない。
畑の空き地に深さ２０ｃｍ程度の溝を掘り貯蔵する。春播きゴボウの作柄とトピックスは
①作柄は豊作（８０％）、中位の長さのゴボウができた。
➁ゴボウのヤケ症（表面に黒アザが出来る）ほとんど出来なかった。
③生育中にアブラムシがついたが、防虫剤（ニンニク・唐辛子・木酢液）で退治できた。
などが挙げられる。