榎の下でウドを栽培している。２０１５年１２月８日、ウドの木を根元から切り元肥を施す。軟白ウドの囲いをつくる。２０１６年５月８日、軟白ウド（１）を収穫する。
１１月３０日、枯れた立茎を根元から切り取る。２０１７年１月７日、ウドの木の根元に元肥を施し軟白ウドの囲いをつくる。４月２７日、軟白ウド（１）を収穫する。
５月１日、２回目の収穫を行なう。７月３１日、立茎のウド４株が開花する。１２月２日、枯れた立茎を根元から切り取る。
９．立茎の刈り取り（１２月２日）
７月３１日、立茎のウド４株が開花する。このまま栽培を続け、強風で倒れないようにウドの木を支柱に固定する。１２月２日、枯れた立茎数株を根元から切り取る。
（枯れた立茎を切り取り、行灯の杭を打つ）
剪定ハサミで根元から切り取る。切り株が分るように篠竹を立てておく。軟化ウドの行燈づくりを行うために４隅に真竹の杭を打つ。
１２月中旬に元肥を施し、軟化ウドの行燈づくりを行う予定。