８月２１日、畝をつくる。８月２３日、エシャレットを植え付ける。９月２４日、エシャレットの発芽が始まる。１１月２日、２回目の追肥を施す。
４．２回目の追肥（１１月２日）
１１月２日、エシャレットに２回目の追肥を施す。先ず畝に生えている雑草を鎌で抜き取る。１株当たり油粕２０ｇ、米糠２０ｇを株元に散布する。
（エシャレットに追肥を施し土を寄せる）
移植ごてで土を寄せる。購入エシャレットは順調に生育している。エシャレットはラッキョウを土寄せし、軟白栽培した葉付きラッキョウ。
葉鞘部（白根になる部分）に土を寄せ軟白にする。収穫開始時期は来年の２月頃を見込んでいる。