通常のネギと異なり、５月頃に花の代わりに珠芽（しゅが）と呼ばれるものを付け、そこから小ネギが伸びてくる。
そのまま放置すると親ネギの葉は枯れ、珠芽の小ネギが地面に接してそこに根を張って生長するネギである。葉ネギとして栽培している。
２０１７年６月３日、小ネギを植え付ける。１１月１日、追肥を施し、土を寄せる。
２．追肥・土寄せをする（１１月１日）
６月３日、ミツバの東側に深さ５ｃｍ×長さ１ｍの溝をつくり植え付ける。ミニトマトの日陰となり生育は思わしくなかった。
(日陰育ちの櫓ネギ)
１１月１日、日陰となった障害物を撤去し畝に溜まった落ち葉を取り除く。幅３０ｃｍ×長さ約１ｍの畝に追肥を施し、土を寄せる。
追肥として発酵鶏糞１００ｇと米糠５０ｇを株元に施し、土を寄せる。１１月中旬から収穫を始める。