毎年３品種の玉ネギ（極早生、サラダ用紫玉ネギ、晩生の奥州）を栽培している。８月６日、苗床の土づくりを行う。９月３日、苗床（幅１ｍ×長さ２．５ｍ）をつくる。
９月１０日、３種類の種を苗床に播種する。９月１１日、苗床に奥州の残り種を播種する。９月１８日、発芽が始まる。１０月１０日、苗床を中耕し幼苗に追肥を施す。
１１月１日、玉ネぎ（４品種）の土づくりをする。
７．土づくり（１１月１日）
１１月１日、４品種の玉ネギの苗を植え付ける畑の土づくりをする。イチゴとエダマメ、シシトウ、唐辛子、コンニャクイモの跡地（幅３ｍ×長さ６ｍ）を耕す。
(イチゴとコンニャクの跡地をシャベルで耕す)
畝に散乱している桐の落葉や野菜残渣を熊手でかき集め、雑草を抜き取る。シャベルで出来るだけ深く耕し、レーキで平らに均す。雨上がりでシャベルに土が付く。
１１月６日頃に畝をつくり、黒マルチを張る。１１月１５日前後に苗を植え付ける予定。