８月１２日、夏キュウリの黒マルチの一部を捲り蔓ありインゲン（３：ケンタッキーワンダー）を播種する。８月１８日、発芽が始まる。９月３０日、開花が始まる。
１０月１７日、莢の収穫を始める。
５．収穫を始める（１０月１7日）
９月３０日、インゲン（３）の開花が始まる。インゲンの花は小さく白い花である。１０月１７日、着莢した莢が長さ約１５ｃｍに生長したので莢の収穫を始める。
(蔓ありインゲンの収穫を始める)
一番最初に開花した蔓の莢をハサミで切り取る。一握りの莢を収穫する。インゲンにはカルシウムや鉄、亜鉛などのミネラルが豊富に含まれ、ビタミンＢ１や食物繊維の含有量も多い。
莢インゲンはゴマ和えやサラダ、炒め物、味噌汁の具などに用いる。