９月８日、宿儺カボチャの跡地に元肥を施し、畝をつくる。９月１４日、浸水処理したコーティング種子を直播きにする。９月１８日、発芽が始まる。
４．発芽が始まる（９月１８日）
９月１４日、幅１ｍ×長さ２ｍの平畝にホウレン草を播種する。畝の乾燥を防ぐため寒冷紗のトンネルで覆う。９月１８日、発芽が始まる。
(ホウレンソウが順調に発芽する)
畝にベタ掛けしていた寒冷紗を撤去する。そして割竹支柱でアーチ状の骨組を作り、寒冷紗トンネルで畝を囲む。
本葉が１～２枚伸びてきたら追肥として油粕液肥を施すことにしている。