毎年こぼれ種の赤シソと青シソの２種類を栽培している。通路際に発芽したシソ（赤シソ、青シソ）を間引きを行ない育てている。
６月２９日、梅漬け用赤シソを収穫する。７月２０日、シソジュース用の赤シソと青シソを収穫する。８月２０日、通路脇のシソが日陰となるので整枝する。
９月１５日、シソ（赤シソ、青シソ）の実が着き始める。
４．シソの実が着き始める（９月１５日）
９月１５日、畑の通路際に１０本程度植えてあるシソ（赤シソ、青シソ）に実が着き始める。赤シソはピンク、青シソは白い花をつけている。
（赤シソと青シソの実が着き始める）
９月２０日過ぎには赤シソの実を収穫することが出来るが、実を味噌漬などにする需要が無いのでそのままにしている。