ミニトマトは自家製種（ルビーフィンガー）を播種し苗から栽培する。２月１９日、トマトの種の芽出しを始める。２月２２日、温床に直播きする。
３月５日、発芽が始まる。４月２６日、畝をつくり、黒マルチを張る。４月３０日、自家製苗５株を植え付ける。５月１０日、第一花房の下以外の脇芽を欠き合掌式支柱を立てる。
５月２６日、第１花房の着果が始まる。６月３０日、第一花房に着果したミニトマトの収穫を始める。７月７日、１回目の追肥を施す。９月１３日、種を採取し乾燥を始める。
９．ルビーフィンガーの種採取（９月１３日）
４月３０日に植え付けた自家苗のルビーフィンガー、大きく真っ赤な実がたくさん生る。食べきれないので完熟した実が株元に落ちる。
（ミニトマトの種の採取を行なう）
９月１３日、完熟トマトの実を種にする。腐植を始めたトマトを金網製金網に入れ手で潰す。トマトの皮を捨て、水を入れたバケツの中に金網製金網を浸し洗浄する。
柄付き束子でかき混ぜヌルヌルを取る。最後に清水で洗う。洗浄した種３０～５０粒を日陰で乾燥する。乾燥後の種は紙袋に入れ、乾燥剤を入れたビニール袋の中で常温保存する。