畑の際でこぼれ種の苗を植え付け、赤シソを栽培している。２０２１年５月１６日、こぼれ種が発芽した苗を畑の際に植え付ける。６月３０日、梅干し用赤シソを収穫する。
２．梅干し用赤シソの収穫（６月３０日）
２０２１年５月１６日、こぼれ種が発芽した苗を畑の際に植え付ける。あちこちの畑で大きく成長した赤シソの苗を掘り出し、畑の際に移植する。
（ジャガイモ畑で成長した赤シソ）
６月３０日、梅干し用赤シソを収穫する。畑に生えている大きく成長した赤シソを収穫する。剪定ハサミで切り取りポリ袋に収納する。
（２０～３０株の赤シソを収穫する）
収穫した約３ｋｇの赤シソは２００円で販売する。