１０月７日、コンニャクの跡地（幅１ｍ×長さ６ｍ）に１ｍ２当たり苦土石灰１００ｇと米糠２００ｇを散布しシャベルで深く耕しレーキで平らに均す。
１０月１３日、カボチャと細ネギの跡地（幅１ｍ×長さ６ｍ）に１ｍ２当たり苦土石灰１００ｇと米糠２００ｇを散布しシャベルで深く耕しレーキで平らに均す。
１０月２５日、元肥を施し、畝をつくる。１１月１日、２条の平畝に２種類のそら豆を直播きする。１１月２２日、そら豆の発芽が始まる。
１２月５苗の防寒対策として防風ネットのトンネルで覆う。２０２１年２月１２日、苗のアブラムシ対策として防虫剤（ニンニク、トウガラシ、木酢液）をスプレイする。
２月２７日、親茎を摘芯する。３月３日、親茎を摘芯した脇芽（分枝）を４～５本に仕立てる。３月１０日、追肥・中耕・土寄せを行う。
３月２６日、開花が始まる。２回目の追肥を施す。４月４日、全てのそら豆の脇芽を欠く。４月１６日、そら豆の１段目の着莢が始まる。そら豆の倒伏防止対策を行う。
４月２８日、着莢したそら豆の芯を止める。５月１６日、通常のそら豆の収穫を始める。５月２６日、サラダ用そら豆の収穫を始める。５月２８日、収穫最盛期を迎える。
６月３日、最後の収穫を行なう。６月５日、種莢を採取する。
２０．種莢を採取する（６月５日）
１０月７日、コンニャクの跡地（幅１ｍ×長さ６ｍ）に１ｍ２当たり苦土石灰１００ｇと米糠２００ｇを散布しシャベルで深く耕しレーキで平らに均す。
（採取したそら豆の種莢）
１０月１３日、カボチャと細ネギの跡地（幅１ｍ×長さ６ｍ）に１ｍ２当たり苦土石灰１００ｇと米糠２００ｇを散布しシャベルで深く耕しレーキで平らに均す。
（枯れ葉だけとなったそら豆）
１０月２５日、元肥を施し、２条の畝をつくる。１１月１日、２条の平畝に２種類のそら豆を直播きする。１１月２２日、そら豆の発芽が始まる。
１２月５日、苗の防寒対策として防風ネットのトンネルで覆う。アーチ状の割竹支柱を約８０ｃｍ間隔で差し込み、防風ネットのトンネルを張る。
２０２１年２月１２日、苗のアブラムシ対策として防虫剤（ニンニク、トウガラシ、木酢液）をスプレイする。２月２７日、親茎を摘芯する。
３月３日、親茎を摘芯した脇芽（分枝）を４～５本に仕立てる。３月１０日、追肥・中耕・土寄せを行う。３月２６日、開花が始まる。大きく成長したそら豆の第一段目が開花する。
４月４日、全てのそら豆の脇芽を欠く。４月１６日、そら豆の１段目の着莢が始まる。そら豆の倒伏防止対策を行う。４月２８日、着莢したそら豆の芯を止める。
５月１６日、通常のそら豆の収穫を始める。５月２６日、サラダ用そら豆の収穫を始める。サラダ用そら豆は通常のそら豆に比べ莢が細長く、実の数は多いが実は小さい。
５月２８日、収穫最盛期を迎える。莢の皮が茶色くなった莢を収穫する。６月３日、最後の収穫を行なう。６月５日、種莢を採取する。
収穫中に黒く変色した種莢十数個を採る。乾燥し表面が黒く着色した種莢を剪定鋏で切りとる。自宅でカラカラになる（種豆が茶色）まで天日乾燥する。