毎年ズッキーニを２～４株栽培している。２０２１年２月１１日、シュンギクの跡地（幅１ｍ×長さ２ｍ）をシャベルで深く耕し天地返しをする。
５月７日、２株を植え付ける場所に直径３０ｃｍ×深さ３０ｃｍの２つの穴を掘り、元肥を施して畝をつくる。５月１０日、購入苗２株（緑、黄色）を植え付ける。
５月３１日、開花が始まる。６月２日、１回目の追肥を施す。６月５日、収穫を始める。
６．収穫を始める（６月５日）
２０２１年２月１１日、シュンギクの跡地（幅１ｍ×長さ２ｍ）をシャベルで深く耕し天地返しをする。先ず跡地の除草を行う。
（収穫した初物のズッキーニ）
５月７日、幅１ｍ×長さ２ｍの畝に２株を植え付ける場所に直径３０ｃｍ×深さ３０ｃｍの２つの穴をシャベルで掘る。元肥を施して畝をつくる。
（順調に生育しているズッキーニ）
５月１０日、購入苗２株（緑、黄色）を植え付ける。５月３１日、開花が始まる。６月２日、１回目の追肥を施す。倒伏せ防止の杭を４本立てる。
６月５日、収穫を始める黄色のズッキーニ１本を収穫する。ズッキーニにはカリウムやビタミンＣ、β-カロテンが豊富に含まれている低カロリー野菜である。
肉などと一緒に炒めていただいている。