２０２１年１月２０日、ショウガの跡地（幅１ｍ×長さ５ｍ）に苦土石灰、米糠、消し炭を散布しャベルで天地返しを行なう。４月１７日、元肥を施し、畝をつくる。
２．畝づくり（４月１７日）
２０２１年１月２０日、ショウガの跡地（幅１ｍ×長さ５ｍ）に苦土石灰、米糠、消し炭を散布しャベルで天地返しを行なう。４月１７日、元肥を施し、畝をつくる。
(空き地で元肥を混和する）
コンニャク畑（幅１ｍ×長さ５ｍ）に元肥を施し、畝をつくる。コンニャクイモは直接有機肥料に接触すると腐敗し易いので、全面施肥の元肥（１）だけとする。
（畝に元肥をばら撒き鍬で鋤きこむ）
１ｍ２当たり完熟落葉堆肥１ｋｇ、苦土石灰５０ｇ、草木灰５０ｇ、発酵鶏糞１００ｇ、籾殻２００ｇを空き地で混和する。
（平畝が出来上がる）
元肥を散布し鍬で鋤き込む。レーキで均し、幅１ｍ×長さ６ｍ、幅８０ｃｍ×長さ２ｍの平畝をつくる。４月下旬に１回目のコンニャクイモ（３年玉）を植付ける予定。
元肥（２）は植え付け時に施す。