今年初めて芽キャベツを栽培する。１０月２日、レタスの畝に購入苗４株を植え付ける。１０月１８日、１回目の追肥を施す。１２月５日、芽キャベツの蕾が着き始める。
１２月９日、芽キャベツの芽球が１ｃｍ程度となったので葉欠きを始める。２０２１年１月２７日、芽キャベツの収穫を始める。４月４日、芽キャベツを撤収する。
５．撤収（４月４日）
１０月２日、レタスの畝の空いている場所に購入苗４株を植え付ける。１０月１８日、着根したので４株に１回目の追肥を施す。１２月５日、芽キャベツの蕾が着き始める。
(とう立ちが始まった芽キャベツ）
１２月９日、芽キャベツの芽球が１ｃｍ程度となったので葉欠きを始める。芽球が葉の軸（茎）で圧迫して潰れないよう下葉をハサミなどで切り取る。
（４株を手で引き抜く）
２０２１年１月２７日、芽球が２～３ｃｍほどになったので、芽キャベツの収穫を始める。硬く締まっている蕾を下の方から手でやさしくもぎ取る。
４月４日、芽キャベツを撤収する。４株の芽キャベツがとう立ちしたので撤収する。手で引き抜き、葉と小さな芽キャベツはグリーン堆肥原料とする。
茎は天日乾燥し焼却する。芽キャベツの作柄とトピックスは
➀購入苗４株は順調に生育し約２か月間収穫できた（作柄８０％）。
➁防虫ネットのトンネル栽培で虫害や鳥害の被害はなかった。
➂煮ると柔らかく歯の悪い人にも食べられる野菜である。
今年も栽培を続ける予定。