毎年２種類のサトイモ（土垂れ、一つ頭）を栽培している。２０２１年４月２日、サトイモの跡地（４年連作）に苦土石灰、米糠、発酵鶏糞、籾殻を散布しシャベルで耕す。
１．畝づくり（４月２日）
２０２１年４月２日、サトイモの跡地（４年連作）に苦土石灰、米糠、発酵鶏糞を散布しシャベルで耕す。シャベルで深く耕しレーキで平らにする。
(苦土石灰・米糠・発酵鶏糞・籾殻を散布する）
昨年サトイモを栽培した跡地（約幅４ｍ×長さ６ｍ）に１ｍ２当たり苦土石灰１００ｇ、米糠１００ｇ、発酵鶏糞１００ｇ、籾殻２００ｇを散布する。
（シャベルで耕しレーキで平らにする）
シャベル（刃長３０ｃｍ×幅２３ｃｍ）で深く耕す。サトイモ畑は人が余り歩かないので柔らかい。時々掘り残しのサトイモが姿を現すのでシャベルを返すのも楽しい。４
年の連作となるが、連作障害は少ないと考えている。