１昨年から購入種（深谷黒１本ネギ：サカタ）を栽培している。２０２１年１月３１日、サツマイモ（ベニハルカ）の跡地（幅２ｍ×長さ６ｍ）の土づくりを行なう。
３月２４日、夏播きキャベツの跡地（幅１ｍ×長さ６ｍ）の土づくりを行なう。
２．土づくり（２）（３月２４日）
２０２１年１月３１日、サツマイモ（ベニハルカ）の跡地（幅２ｍ×長さ６ｍ）の土づくりを行なう。３月２４日、夏播きキャベツの跡地（幅１ｍ×長さ６ｍ）の土づくりを行なう。
（秋播きキャベツの跡地に苦土石灰・米糠を散布する）
先ず、跡地に生えている雑草（ホトケノザ、ハコベなど）を鎌で抜き取る。次に１ｍ２当たり苦土石灰１００ｇ、米糠１００ｇを散布する。
（シャベルで深く耕しレーキで平に均す）
シャベルで出来るだけ深く耕し反転する。レーキで土の塊を打ち砕き平らに均す。