来春４月に収穫するシュンギクを栽培する。１０月７日、春播きニンジンの跡地（幅９０ｃｍ×長さ２．５ｍ）に苦土石灰、米糠を散布しシャベルで耕す。
１０月１６日、元肥を施し、畝づくりをする。１０月２１日、２回目の中葉新菊を播種する。１０月２６日、シュンギクの発芽が始まる。
１１月２９日、畝の除草、中耕・土寄せ・追肥を行い、防寒対策として畝を換気フィルムのトンネルで囲む。２０２１年２月２１日、防寒対策を行ったが、全て枯れる。
トンネルや残渣を撤収する。
６．撤収（２月２１日）
１０月７日、春播きニンジンの跡地（幅９０ｃｍ×長さ２．５ｍ）に苦土石灰、米糠を散布しシャベルで耕す。１０月１６日、元肥を施し、畝づくりをする。
（栽培を続けてきた換気フィルムトンネル）
１０月２１日、２回目の中葉新菊を播種する。１０月２６日、シュンギクの発芽が始まる。乾燥防止にベタ掛けした防風ネットを撤去する。防虫ネットのトンネルとする。
（寒波で枯れたシュウンギクの残骸）
１１月２９日、畝の除草、中耕・土寄せ・追肥を行い、防寒対策として畝を換気フィルムのトンネルで囲む。先ず畝の除草を行う。そして移植ごて中耕と土寄せをする。
２０２１年２月２１日、防寒対策を行ったが、全て枯れる。トンネルや残渣を撤収する。先ず換気フィルムのトンネルや支柱、重石を片付ける。
そして枯れた茎葉を手で抜く。残渣は大玉トマトの深溝に投入する。シュンギク（２）は収穫しないまま撤収することとなった。
シュンギク（２）の作柄と反省点は
➀発芽率と生育も順調であったが、寒波で全滅した（作柄１０％）。
➁寒波対策として換気フィルムのトンネルで囲んだが、寒波が厳しく全滅した。全滅したのは初めてである。
などが挙げられる。