毎年ナスを４～５株栽培している。２０２１年２月１４日、ナスの栽培予定地（キュウリ・ホウレン草の跡地）に苦土石灰、米糠を散布しシャベルで深く耕す。
２月１７日、畝の中心に深溝を掘り、落花生残渣や乾燥落葉などを投入する。
２．土づくり（深溝に落花生残渣や落葉投入）（２月１７日）
２０２１年２月１４日、ナスの栽培予定地（キュウリ・ホウレン草の跡地）に苦土石灰、米糠を散布しシャベルで深く耕す。２月１７日、畝の中心に深溝を掘り、落花生残渣や乾燥落葉などを投入する。
(畝の中心にシャベルで深溝を掘る）
畝の中心にシャベルで幅約４０ｍ×長さ３ｍ×深さ約４０ｃｍの溝を掘る。溝に落花生残渣５ｋｇ、野菜屑５ｋｇを投入する。そして米糠３ｋｇを散布する。
（落花生や野菜残渣を敷き米糠を塗す）
さらに乾燥落葉８ｋｇを投入し、ジョウロで水を散水し米糠４ｋｇを散布する。レーキでかき混ぜ長靴で踏み固める。最後に発酵鶏糞１．２ｋｇを混和したグリーン堆肥１０ｋｇを敷き詰める。
（落葉を投入し米糠を塗す）
掘り上げた土（表土）で覆土する。３月中旬には全面施肥を施し、畝をつくる。
（掘り上げた土で覆土する）