毎年病気や寒さに強い株張りシュンギクを栽培している。ズッキーニの跡地（幅１ｍ×長さ２ｍ）にシュンギク（１）を栽培する。８月５日、畝づくりをする。
８月１７日、中葉新菊を播種する。８月２３日、シュンギクの発芽が始まる。９月２８日、追肥と土寄せをする。１１月２日、中葉新菊の収穫を始める。
１１月３０日、防寒対策として畝をＰＯフィルムのトンネルで囲む。２０２１年２月１１日、防寒対策を行ったが、全て枯れる。トンネルや残渣を撤収する。
７．撤収（２月１１日）
８月５日、ズッキーニの跡地に１ｍ２当たり苦土石灰１００ｇ、米糠２００ｇを散布し、シャベルで深く耕す。空き地で元肥を混和する。
(ュンギクのＰＯフィルムトンネル）
８月１７日、中葉新菊を播種する。８月２３日、シュンギクの発芽が始まる。９月２８日、防虫ネットのトンネルを捲り追肥と土寄せを行う。１１月２日、中葉新菊の収穫を始める。
（寒波で全滅したシュンギク（１））
１１月３０日、防寒対策として畝をＰＯフィルムのトンネルで囲む。２０２１年２月１１日、防寒対策を行ったが、全て枯れる。トンネルや残渣を撤収する。
先ずＰＯフィルムのトンネルや支柱を片付ける。そして枯れた茎葉を手で抜く。残渣はミニトマトの深溝に投入する。跡地はズッキーニを栽培する予定。
シュンギク（１）の作柄と反省点は
➀発芽率と生育も順調で大きなシュンギクに成長した（作柄７０％）。
➁寒波対策としてＰＯフィルムのトンネルで囲んだが、寒波が厳しく全滅した。打つ手がない状態。
➂コロナウイルスの感染拡大でプチ直売所での販売も少なかった。
などが挙げられる。