８月２３日、玉ネギの跡地（幅１ｍ×長さ６ｍ）をシャベルで耕し、土づくりをする。８月２９日、元肥を施し、畝（幅７０ｃｍ×長さ６ｍ）をつくる。
８月３０日、畝に播き穴（１６個）をつくる。８月３１日、白菜（サカタ、耐病中生７５日型）を直播きする。９月２日、発芽が始まる。
９月２０日、１回目の間引きをする。数株の苗を間引き２株を残す。９月２８日、１本に仕立てる。そして１回目の追肥を施す。１０月１６日、防虫ネットを幅広タイプに交換する。
１１月１５日、防虫ネットを撤去する。１１月１８日、直播き白菜の収穫を始める。
２０２１年１月６日、防寒対策として畝に寒冷紗を掛ける。２月９日、最後の白菜を収穫する。
１２．収穫を終える（２月９日）
８月２４日、玉ネギの跡地をシャベルで耕し、土づくりをする。跡地に１ｍ２当たり苦土石灰１００ｇ、米糠２００ｇを散布する。８月２９日、元肥を施し、畝をつくる。
(最後の直播き白菜を収穫する）
８月３０日、畝に播き穴（１６個）をつくる。８月３１日、白菜（サカタ、耐病中生７５日型）を直播きする。９月２日、発芽が始まる。
９月２０日、１回目の間引きをする。数株の苗を間引き２株を残す。９月２８日、本葉８～９枚に成長したので１本に仕立てる。
１０月１６日、白菜が防虫ネットに届いたので、割竹支柱を長くし防虫ネットを幅広タイプに交換する。１１月１５日、防虫ネットを撤去する。
１１月１８日、直播き白菜の収穫を始める。２０２１年１月６日、防寒対策として畝に寒冷紗を掛ける。２月９日、最後の白菜を収穫する。手で押し倒し根ごと引き抜く。
根を切り、霜焼けた外葉の枯葉を取り除く。今後は移植白菜を収穫する。今年の白菜の作柄とトピックスは
➀発芽率、生育とも順調で大きな白菜となった（作柄８０％）。
➁防虫ネットのトンネル栽培を行ったが、アブラムシなどの虫害が少しあった。
➂寒さ対策をしなかったため、外葉が枯れた白菜となった。
などが挙げられる、