毎年病気や寒さに強い株張りシュンギクを栽培している。ズッキーニの跡地（幅１ｍ×長さ２ｍ）にシュンギク（１）を栽培する。８月５日、畝づくりをする。
８月１７日、中葉新菊を播種する。８月２３日、シュンギクの発芽が始まる。９月２８日、追肥と土寄せをする。１１月２日、中葉新菊の収穫を始める。
１１月３０日、防寒対策として畝をＰＯフィルムのトンネルで囲む。
６．防寒対策を行う（１１月３０日）
８月５日、ズッキーニの跡地に１ｍ２当たり苦土石灰１００ｇ、米糠２００ｇを散布し、シャベルで深く耕す。空き地で元肥を混和する。
（大きく成長を続けているシュンギク）
８月１７日、中葉新菊を播種する。８月２３日、シュンギクの発芽が始まる。９月２８日、防虫ネットのトンネルを捲り追肥と土寄せを行う。１１月２日、中葉新菊の収穫を始める。
（ＰＯフィルムのトンネルで畝を囲む）
１１月３０日、防寒対策として畝をＰＯフィルムのトンネルで囲む。シュンギク（１）は大きく成長しているので畝に杭を打ち、電線を張り横に広がらないようにする。
そしてアーチ状の鋼管を畝に差し込む。ＰＯフィルムを張りトンネルをつくる。天辺に２か所穴を開けて置く。