２種類（青首、おでんダイコン）の冬ダイコンを栽培している。５月３１日、小松菜・ホウレン草の跡地(幅１．５ｍ×長さ５ｍをシャベルで耕し、土づくりをする。
６月２４日、畝（幅１ｍ×長５ｍ）の日光消毒を行う。８月２６日、苦土石灰と米糠を散布しシャベルで深く耕す。８月２８日、元肥を施し、畝（幅７０ｃｍ×長さ５ｍ）をつくる。
８月３０日、播き穴１３個をつくる。８月３１日、青首ダイコン、おでんダイコンの種を直播きする。９月３日、２品種のダイコンの発芽が始まる。
９月２１日、１回目の間引きを行い３～４本仕立てにする。１０月２日、１回目の追肥を施す。１０月１６日、茎葉がトンネルの天辺に届いたので防虫ネットトンネルを撤去する。
１１月１２日、青首ダイコンの収穫を始める。１１月２９日、おでんダイコンの収穫を始める。
１２．おでんダイコンの収穫を始める（１１月２９日）
５月３１日、小松菜・ホウレン草の跡地（幅１．５ｍ×長さ５ｍ）をシャベルで耕し、土づくりをする。７月１０日、畝（幅１ｍ×長５ｍ）の日光消毒を行う。
(収穫したおでんダイコン）
８月２６日、苦土石灰と米糠を散布しシャベルで深く耕す。８月２８日、元肥を施し、畝をつくる。８月３０日、播き穴１３個をつくる。９月３日、２品種のダイコンの発芽が始まる。
（順調に生育しているおでんダイコン）
９月２１日、ダイコンの本葉が７～８枚となったので、１回目の間引きを行い３～４本仕立てにする。１０月２日、１回目の追肥を施す。
１０月１６日、茎葉がトンネルの天辺に届いたので防虫ネットトンネルを撤去する。１１月１２日、青首ダイコンの収穫を始める。１１月２９日、おでんダイコンの収穫を始める。
大きく成長したおでんダイコン１本を手で引き抜く。収穫したダイコンの直径は９ｃｍ、長さは３０ｃｍであった。おでんに使用する。