毎年ゴボウ（柳川理想）を春・秋２回栽培している。栽培のポイントは「やけ症」防止である。３月２６日、夏播きニンジンの跡地を耕し春播きゴボウの畝づくりをする。
３月２７日、夏播きニンジンの畝の用土を篩い分けする。３月３０日、幅９０ｃｍ×長さ２．５ｍの平畝に播種する。
３．播種（３月３０日）
３月２６日、春播きゴボウの畝づくりを行う。３月２７日、夏播きニンジンの畝の用土を篩い分けする。３月３０日、幅９０ｃｍ×長さ２．５ｍの平畝に播種する。
(浸水処理後風乾したゴボウの種)
角材で条間３０ｃｍとして２条の播き溝（幅３．５ｃｍ×深さ２ｃｍ）をつくる。３日間浸水処理（１０～２０℃）した種（柳川理想ゴボウ）を株間８ｃｍとして２粒ずつ播く。
（播種後、換気フィルムのトンネルで覆う）
金属篩で畑の土を篩い、約２ｃｍ覆土し角材で強く鎮圧する。ゴボウは好光性種子、４ｃｍ以上厚く覆土しないことが重要となる。
畝を換気フィルムトンネルで囲む。播種後の気温は１０℃、地温は１０℃であった。ゴボウの発芽適温は２０～２５℃、発芽日数は播種後８～１２日とみている。
発芽した苗は乾燥や多湿に弱いので換気フィルムトンネル内で育苗する。