９月２０日、カボチャの跡地（幅１ｍ×長さ２ｍ）に苦土石灰と米糠を散布しシャベルで深く耕す。１０月１６日、元肥を施し、幅９０ｍ×長さ２ｍの畝をつくる。
１０月１８日、コーティング種子（ソロモン法蓮草）を直播きする。１０月２６日、ホウレン草（３）の発芽が始まる。
２０２０年１月５日、ホウレンソウ（３）の収穫を始める。１月２９日、畝の寒冷紗トンネルを撤去する。ビオラ苗を移植する。２月１１日、ホウレン草（３）の収穫を終える。
７．収穫を終える（２月１１日）
２０２０年１月５日、ホウレンソウ（３）の収穫を始める。２月１１日、ホウレン草（３）の収穫を終える。畝に残った全てのホウレン草を収穫する。
（最後のホウレン草を収穫する）
ホウレン草（３）の作柄とトピックスは
➀発芽率は良くなかったが、大きなホウレン草に生長した（作柄７０％）
➁ほとんどのホウレン草をプチ直売所で販売した。
などが挙げられる。