９月２０日、カボチャの跡地（幅１ｍ×長さ２ｍ）に苦土石灰と米糠を散布しシャベルで深く耕す。１０月１６日、元肥を施し、幅９０ｍ×長さ２ｍの畝をつくる。
１０月１８日、コーティング種子（ソロモン法蓮草）を直播きする。１０月２６日、ホウレン草（３）の発芽が始まる。
２０２０年１月５日、ホウレンソウ（３）の収穫を始める。１月２９日、畝の寒冷紗トンネルを撤去する。ビオラ苗を移植する。
６．寒冷紗の撤去（１月２９日）
２０２０年１月５日、ホウレンソウ（３）の収穫を始める。１月２９日、当面積雪はないと考え、畝の寒冷紗トンネルを撤去する。そして畝に生えているビオラ苗を移植する。
（寒冷紗を撤去する）
雪が降ると鳥達がホウレン草やブロッコリーなどを食害する。ホウレン草に鳥除けの寒冷紗トンネルを掛けていたが撤去する。防虫ネットや割竹支柱を片付ける。
（畝に生えているビオラを移植する）
畝にはたくさんのビオラの苗があるので、移植ごてで掘り上げ境界線上に移植する。鍬で溝をつくり、グリーン堆肥を施し、苗を置き覆土する。