冬ダイコンとして青首ダイコンを栽培している。８月１７日、枝豆の跡地をシャベルで耕し、土づくりをする。８月２１日、元肥を施し、畝をつくる。
８月２６日、播き穴１６個をつくる。８月２８日、青首ダイコンの種を直播きする。８月３１日、順調に発芽する。９月２０日、１回目の間引きを行い３本仕立てにする。
１０月７日、１回目の追肥を施す。１０月２４日、防虫ネットを撤去する。１１月１５日、青首ダイコンの収穫を始める。２０２０年１月１７日、青首ダイコンを畑に貯蔵する。
１０．青首ダイコンを畑に貯蔵する（１月１７日）
２０２０年１月１７日、全ての青首ダイコンを掘り上げ畑に貯蔵する。畑に残っている青首ダイコン大小１２本を手で引き抜く。
（残り大根を全て収穫する）
そして包丁でヘタを切り落とす。葉はグリーン堆肥原料とし、青い葉は食用とする。そしてサトイモの跡地に深さ約５０ｃｍの穴を掘り、ダイコンを斜め逆さにして並べ土で覆う。
(畑に穴を掘り貯蔵する)
ＰＯフィルムの覆い、目印に篠竹の杭を挿しておく。２月下旬まで貯蔵する。
（青い葉は食用にする）