２０２０年１月１７日、１回目のＥＭボカシ肥料を製造する。通常のボカシ肥料原料の米糠、油粕に古い白米を配合した窒素を多く含むアミノ酸肥料である。
１．ＥＭボカシ処方（１月１７日）
以下の処方で製造する。
・米糠：２ｋｇ（窒素２．７、リン酸５．４、カリ２．１、Ｃ／Ｎ比１７．８）
・油粕：３ｋｇ（窒素５、リン酸２、カリ１、Ｃ／Ｎ比７．０）
・白米（水に浸した古米）：３ｋｇ（窒素１．２、リン酸０．３、カリ０、Ｃ／Ｎ比３８）
・生ゴミ用ＥＭボカシ：約３０ｇ
・ＥＭ生ゴミ堆肥分離液：約２０ｃｃを添加
・雨水：少々
計：約９ｋｇ
白米は一昼夜水に浸し、水切りしたものを用いた。ＥＭボカシ肥料の推定肥料成分は窒素２．８％、燐酸２．０％、カリ０．９％。
２．製造法
（１）仕込み（１月１７日）
米糠４ｋｇ、油粕６ｋｇ、白米６ｋｇ、生ゴミ用ＥＭボカシ６０ｇを計量しトロ箱の中でかき混ぜる。白米は一昼夜水に漬け、水切りしたものを用いた。
(水に浸した古米を水切りする)
白米が水分を含んでいるので水を添加しない。底に粉が残るので十分混ぜ合わせる。ＥＭ生ゴミ堆肥分離液を加え更に手でかき混ぜる。
（原料をバットに投入し良く攪拌する）
軽く握って塊がポロポロと崩れるくらいになったら終了とする。約１８ｋｇのボカシ肥料の仕込みが終わる。
１８リットルの石油缶２缶に仕込みが終わった原料を投入する。金属の蓋で密閉し、内部を嫌気性雰囲気にする。
（ガロン缶に充填する）
（２）発酵（１月１７日～２月末）
石油缶に詰めたＥＭボカシ肥料はサツマイモの踏込み温床（室温５～２０℃）に入れて発酵させる。ＥＭ菌は嫌気性雰囲気下（酸素がない雰囲気）で発酵が進む。
（サツマイモの室で発酵させる）
最適発酵温度は２５～３５℃、内部温度が１０℃以下では発酵は進まないと言われる。１月１７日の温床内の室温は１９℃、石油缶に詰めたＥＭボカシ肥料は９℃であった。
時々内部温度を測定し時間を掛けて発酵させることにする
（３）用途
ＥＭボカシ肥料（１）は窒素２．８％、燐酸２．０％、カリ０．９％と窒素分の多い有機肥料（アミノ酸肥料）である。葉菜の追肥として用いる（２０２０年１月１７日作成）。