１１月１３日、大玉トマトの跡地（幅１ｍ×長さ２ｍ）に苦土石灰を散布しシャベルで深く耕す。１２月１日、元肥を施し、幅９０ｍ×長さ２ｍの畝をつくる。
２．畝づくり（１２月１日）
１２月１日、元肥を施し、幅９０ｍ×長さ２ｍの畝をつくる。元肥として１ｍ２当たり落葉堆肥２ｋｇ、油粕２００ｇ、発酵鶏糞１００ｇ、ＥＭボカシ１００ｇを空き地で混和する。
（元肥を混和する）
混和した元肥を散布し、鍬で元肥を鋤き込む。レーキで平らに均し幅９０ｍ×長さ２ｍの平畝をつくる。１２月６日頃に播種する予定。
（幅９０ｍ×長さ２ｍの平畝をつくる）