今年の唐辛子は自家製種を播種し苗から栽培する。２０１９年２月８日、踏込み温床に乾燥落葉を投入し発酵を始める。２月１１日、唐辛子の種の体温芽出しを始める。
２月１４日、踏込み温床に直播きする。２月２３日、発芽が始まる。３月２５日、踏込み温床の温度上昇で苗が枯れたので、踏込み温床に再播種する。
６月７日、自家製苗４株を植えつける。７月１８日、青唐辛子の開花が始まる。８月１日、鷹の爪４株の着果が始まる。８月２１日、青唐辛子を収穫する。
９月２０日、鷹の爪の収穫を始める。１０月３日、再び鷹の爪の莢が真っ赤になったので、２回目の収穫をする。
１０．２回目の収穫をする（１０月３日）
９月２０日、莢が真っ赤になったので、鷹の爪の収穫を始める。１０月３日、再び鷹の爪の莢が真っ赤になったので、２回目の収穫をする。
(２回目に収穫したトウガラシ)
赤い莢をそのまま放置しておくと虫害と腐りが発生するので、赤い莢だけを収穫する。今年の鷹の爪の作柄は良好である、小さいが真っ赤な莢がたくさんついている。
収穫した唐辛子は自宅に持ち帰り、天日乾燥しカラカラ状に乾燥させる。鷹の爪はキンピラ、精米や米糠など防虫剤、野菜の防虫剤（ニンニク・唐辛子・木酢液）に使用する。