毎年病気や寒さに強い株張りシュンギクを栽培している。８月２日、畝づくりをする。畝にＰＯフィルムを掛け日光消毒を始める。８月１７日、中葉新菊を播種する。
８月２２日、シュンギクの発芽が始まる。
３．発芽が始まる（８月２２日）
８月１７日、幅１ｍ×長さ２ｍの平畝に中葉新菊を播種する。８月２２日、シュンギクの発芽が始まる。乾燥防止にベタ掛けした遮光ネットを撤去する。
(シュンギクの発芽が始まる)
畝に割竹支柱を刺し、アーチ状の骨格をつくる。防風ネットのトンネルで畝を覆う。暑さが続くのでトンネル栽培とする。