昨年自家製ネギの種を台風の強風で吹き飛ばされてしまった。今年は購入種（深谷黒１本ネギ：サカタ）で栽培する。
２０１９年１月１１日、苗床予定地に草木灰と米糠を散布しシャベルで深く耕す。レーキで平にならす。２月８日、元肥を施し温床をつくる。
２月１４日、種の浸水処理（常温）を始める。２月１７日、苗床に購入種を播種する。２月２１日、気温が上昇してきたので苗床に１回目の潅水をする。
３月１日、長ネギの発芽が始まる。３月１７日、ネギ苗に潅水と追肥を行う。３月２６日、ネギ苗に２回目の潅水を行う。４月７日、苗床のトンネルを撤去し露地栽培にする。
４月１２日、苗床の除草と中耕・土寄せを行い、追肥を施す。４月１６日、移植白菜の跡地に草木灰と米糠を散布しシャベルで深く耕す。
５月２３日、長ネギを植え付ける植え溝を３条つくる。５月２４日、１回目の植付けをする。６月３日、長ネギを植え付ける畝をつくる。６月５日、２回目の植付けをする。
６月２６日、１回目の追肥を施し薄く土を寄せる。
１５．１回目の追肥・ 土寄せ（６月２６日）
６月２６日、１回目の追肥を施し薄く土を寄せる。ネギ苗の麦藁の上に追肥として１ｍ当たり米糠約１００ｇ、油粕２５ｇ、発酵鶏糞２５ｇを散布する。
（長ネギに１回目の追肥を施す）
乾燥麦藁のＣ（炭素）／Ｎ（窒素）比は約１００と大きい。Ｃ／Ｎ比が大きいと腐植し難いので発酵剤の米糠（Ｃ／Ｎ比＝１８）を散布し発酵を促進させる。
発酵剤（米糠、油粕、鶏糞など窒素を含む有機物）の散布で乾燥麦藁がゆっくりと腐植し堆肥に変わる。堆肥は土壌の保水性や排水性を向上させ、米糠成分で甘い長ネギとなる。
７月中旬には２回目の追肥と土寄せをすることにしている。