２種類（青首、三浦）の冬ダイコンを栽培している。８月１５日、大玉スイカと中玉スイカの跡地をシャベルで耕し、土づくりをする。８月２７日、元肥を施し、畝をつくる。
８月２８日、畝に播き穴をつくる。８月２９日、２種類の種を直播きする。９月３日、順調に発芽する。９月２日、順調に発芽する。
９月１９日、１回目の間引きを行い３本仕立てにする。９月２８日、１回目の追肥を施す。１１月１２日、青首ダイコンの収穫を始める。
１２月３０日、三浦ダイコンの収穫を始める。２０１９年１月１２日、ダイコン（青首ダイコン、三浦ダイコン）を畑に貯蔵する。
１０．ダイコンを畑に貯蔵（１月１２日）
１１月２日から青首ダイコン、１２月３０日から三浦ダイコンの収穫を始める。２０１９年１月１２日、全てのダイコンを掘り上げ畑に貯蔵する。
(冬ダイコンを畑に貯蔵する)
畑に残っている青首ダイコン７本、三浦ダイコン２本をシャベルで掘り起こす。そして包丁でヘタを切り落とす。葉はグリーン堆肥原料とする。
サトイモの跡地に深さ約５０ｃｍの穴を掘り、ダイコンを斜め逆さにして並べ土で覆う。目印に篠竹の杭を挿しておく。２月下旬まで貯蔵する。