８月１５日、大玉スイカと中玉スイカの跡地をシャベルで耕し、土づくりをする。８月２７日、元肥を施し、幅７０ｃｍ×長さ５ｍ×高さ３ｃｍの畝をつくる。
９月１９日、移植白菜の畝を再度耕し、畝に不透明ポリマルチを張る。９月２３日、間引き苗を移植する。１０月５日、移植した苗が活着したので１回目の追肥を施す。
２０１９年１月６日、移植白菜の収穫を始める。
４．収穫を始める（１月６日）
２０１９年１月６日、移植白菜の収穫を始める。幅７０ｃｍ×長さ５ｍの不透明ポリマルチを張った畝に、間引いた苗を移植し大きな結球白菜に生長した。
（大きく成長した移植白菜の収穫を始める）
トンネルの防虫ネットを捲り、外葉の大きな結球白菜を倒し包丁で切取る。寒波で外葉は枯れているが大きな白菜になっている。
防虫ネットを元に戻す。霜除けに防虫ネットのトンネル栽培を続ける。