来春４月に収穫するシュンギクを栽培する。１０月３日、秋播きゴボウの跡地（幅１ｍ×長さ１．５ｍ）に苦土石灰を散布しシャベルで耕す。１０月４日、畝をつくる。
１０月７日、２回目の中葉新菊を播種する。１０月１１日、発芽が始まる。１０月３１日、中耕を行い１回目の追肥を施す。
１２月７日、防寒対策として畝を換気フィルムのトンネルで囲む。
６．防寒対策（１２月７日）
１０月３１日、中耕を行い１回目の追肥を施す。１２月７日、防寒対策として畝を換気フィルムのトンネルで囲む。
（大きく成長したシュンギク（１）を換気フィルムで囲む）
乾燥防止に覆っていた防風ネットを剥がし、穴あき換気フィルムで張る。翌年の３月まで換気フィルムのトンネル栽培を行なう予定。