ヤマイモ:収穫を始める

毎年同じ畑でヤマイモの連作栽培をしている。2018年2月28日、ヤマイモを掘り上げた穴を埋め戻す。ヤマイモの畝をつくり米糠を施す。

3月7日、ピーマンの跡地に芽出し床をつくる。3月11日、ピーマンの跡地に芽出し床をつくり種イモの芽出しを始める。3月30日、元肥を施し、畝をつくる。

4月5日、芽出しをした種イモの1回目の植え付けをする。4月9日、種イモが出芽する。2回目の種イモを植え付ける。4月21日、畝に合掌式支柱を立てる。

5月24日、1回目の追肥を施す。6月30日、イモムシの食害が始まる。7月7日、2回目の追肥を施す。11月26日、収穫を始める。

11.収穫を始める(11月26日)

11月26日、ヤマイモの収穫を始める。先ず畝に敷き詰めている野菜残渣などを移動する。篠竹で畝を掘り、ヤマイモの場所を確認する。

(ヤマイモの収穫を始める)

シャベルとバールで株周りの土を60~70cm程度掘り下げる。イモに触れないようにシャベルで慎重に土を掘り上げる。細長い2本を収穫する。

連作を続けて14年となるが障害は起きていない。来年の種イモにするため、先端を鎌で切り落とし土に埋めて置く。

朝晩の冷え込みが厳しいので、畝には防寒用の乾燥野菜残渣を敷いておく。

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