８月１５日、大玉スイカと中玉スイカの跡地をシャベルで耕し、土づくりをする。８月２７日、元肥を施し、畝をつくる。８月２８日、畝に播き穴をつくる。
８月２９日、播種する。９月２日、順調に発芽する。９月２３日、１本に仕立てる。９月２８日、１回目の追肥を施す。
７．１回目の追肥（９月２８日）
９月２３日、最も元気な苗を残し１本仕立てとする。９月２８日、１本仕立ての白菜も順調に生育し、本葉９～１０枚に生長したので１回目の追肥を施す。
(白菜に１回目の追肥を施す)
先ず、防虫ネットトンネルを捲る。移植ごてで株回りに溝を掘り、１株当たり発酵鶏糞液体肥料５００ｃｃ（粉状で５０ｇ、Ｎ分２ｇ）を施す。
白菜は外葉の大きさによって結球の大きさが決まる。大きな結球にするには、生育前半に外葉を大きく育てることが必要となる。
防虫ネットを元に戻す。モンシロチョウが飛ばなくなる１０月中旬まで、防虫ネットのトンネル栽培を続ける。