３月上旬に植え付けるジャガイモは、そうか病対策から落花生の跡地にする。１２月２日、落花生の跡地に生えている雑草を抜き取る。
１２月４日、落花生の跡地をシャベルで深く耕し天地返しをする。２０１８年１月２０日、種イモ３ｋｇを購入し浴光催芽を始める。
２月７日、１条の仮畝にそうか病対策の一つとして木酢液液と米の研ぎ汁発酵液を散布する。２月１３日、天地返しをした耕地を３本鍬で耕し３条の仮畝をつくる。
２月１９日、元肥を施し、畝をつくる。２月２３日、種イモを二つに割り、切り口の乾燥を始める（腐敗防止処理）。２月２６日、購入種イモ３ｋｇ（６４片）を植え付ける。
３月１８日、発芽が始まる。霜害対策に不織布をベタ掛けし重石をのせる。４月１日、霜害対策の不織布を撤去する。発芽していない８ヶ所に種イモを植えつける。
４月２日、種イモが余ったのでダイコンの跡地に元肥を施し、２回目の畝をつくる。４月３日、２回目の種イモ（２４片）を植え付ける。４月１１日、霜除けの不織布を撤去する。
４月１６日、２回目に植付けた種イモの発芽が始まる。
１３．２回目に植付けた種イモの発芽（４月１６日）
４月１日、発芽していない８ヶ所に２回目の種イモを植付ける。４月３日、２回目の種イモ（２４片）を新しい畝に植え付ける。
（２回目に植付けた種イモが発芽する）
４月１６日、２回目に植付けた種イモ（キタアカリ）の発芽が始まる。霜害の危険性は少ないので露地栽培を続ける。４月下旬には芽欠きを行い、１株を２～３本に仕立てる。