落花生の跡地（幅２ｍ×長さ３．５）に枝豆を栽培する。２０１８年１月８日、栽培予定地に落花生の殻などを散布し、天地返しを行なう。
３月７日、元肥を施し、畝をつくる。
２．土づくり（２）（３月７日）
３月７日、元肥を施し、畝をつくる。栽培予定地（幅２ｍ×長さ３．２ｍ）に元肥を散布し３本鍬で鋤き込み、レーキで平らに均す。
（畝に元肥を散布し鋤きこむ）
元肥として１ｍ２当たり苦土石灰５０ｇ、完熟落葉堆肥１ｋｇ、米糠２００ｇ、発酵鶏糞５０ｇ、草木灰５０ｇを混和し散布する。
１ｍ２当たりの元肥のＮ分は７．４ｇ、Ｐ分１４ｇ、Ｋ分９．２ｇとなる。３月１０日頃に畝に黒マルチを張る。