昨年から大ショウガ（大身）を栽培する。４月１６日、元肥を施し、畝をつくる。４月２０日、種ショウガ（大身ショウガ）を植え付ける。
６月８日、発芽が始まる。７月２日、除草と１回目の追肥を施す。７月１２日、畝に刈り草を敷き１回目の潅水をする。７月２３日、畝に２回目の潅水をする。
８月２４日、３回目の潅水をする。１０月２７日、土から飛び出したショウガに土を寄せる。
８．土寄せ（１０月２７日）
グリーン堆肥マルチと潅水で大身ショウガは順調に成育している。今年は干ばつ被害を防ぐことが出来た。１０月２７日、土から飛び出したショウガに土を寄せる。
（土から飛び出したショウガに土を寄せる）
ショウガが日光に当たると緑色になってしまうので、移植ごてで土から飛び出した根に槌を寄せる。１１月２０日過ぎに収穫する予定。