８月２１日、蔓なしインゲンマクワウリの跡地を耕し、土づくりをする。８月２３日、元肥を施し、畝をつくる。８月２５日、播種する。
３．播種（８月２５日）
８月２５日、白菜（サカタ、畑で長持ち白菜、富風）を直播きする。先ず幅７０ｃｍ×長さ６の畝に株間４０ｃｍとして播き穴（直径２０ｃｍ×深さ１ｃｍ）をつくる。
（平畝に白菜を播種する）
１４個の播き穴に５～６粒の種を直播きする。畝の土を篩で篩って約１ｃｍ覆土する（カップで約４００ｃｃ）。
乾燥を防ぐため樹脂カップの底で鎮圧しジョウロで散水をする。防風ネットをベタ賭けし、風で吹き飛ばないよう４隅をＵピンで固定する。
播種後４～６日で発芽すると考えている。発芽したら防虫ネットトンネルで囲む。