８月１２日、そら豆とカボチャの跡地をシャベルで耕し、土づくりをする。８月２４日、元肥を施し、畝（幅７０ｃｍ×長さ６ｍ）をつくる。
８月２８日、畝に播き穴（１６個）をつくる。８月３１日、白菜（サカタ、耐病中生７５日型）を直播きする。
４．播種（８月３１日）
８月１２日、そら豆とカボチャそら豆とカボチャの跡地（幅２ｍ×長さ６ｍ）をシャベルで耕し、土づくりをする。先ず跡地の雑草を除去する。
(播種した白菜の種）
そして１ｍ２当たり苦土石灰１００ｇを散布する。８月２４日、元肥を施し、畝（幅７０ｃｍ×長さ６ｍ）をつくる。８月２８日、畝に播き穴（１６個）をつくる。
（播き穴に５粒播き、覆土する）
８月３１日、白菜（サカタ、耐病中生７５日型）を直播きする。１６個の播き穴に５～６粒の種を直播きする。
（散水後、防風ネットをベタ掛けする）
畝の土を篩で篩って約１ｃｍ覆土する（カップで約５００ｃｃ）。乾燥を防ぐため樹脂カップの底で鎮圧しジョウロで散水する。
防風ネットをベタ賭けし、風で吹き飛ばないよう４隅をＵピンで固定する。白菜は播種後４～６日で発芽すると考えている。発芽したら防虫ネットトンネルで囲む。