今年も大身ショウガを栽培する。２０２１年２月２６日、移植白菜の跡地（幅１ｍ×長さ６ｍ）に苦土石灰と米糠を散布しシャベルで深く耕す。
４月１７日、元肥を施し、畝をつくる。４月２８日、種ショウガ（大身ショウガ）を植え付ける。５月２４日、発芽が始まる。
７月１２日、芽が出揃ったので除草と１回目の追肥を施す。７月２１日、暑さと乾燥対策として畝に籾殻を敷く。８月４日、畝の除草と潅水を行う。乾燥対策として畝に再度籾殻を敷く。
８月３０日、干ばつ気味なので２回目の潅水を行う。株周りにマクワウリとスナップエンドウの残渣を敷く。
８．２回目の潅水を行う（８月３０日）
２０２１年２月２６日、移植白菜の跡地（幅１ｍ×長さ６ｍ）に苦土石灰と米糠を散布しシャベルで深く耕す。４月１７日、元肥を施し、畝をつくる。
(潅水を行い、畝周りに野菜の残渣を敷く）
４月２８日、種ショウガ（大身ショウガ）を植え付ける。先ず畝の中央に深さ８～１０ｃｍ×長さ６ｍの溝を鍬でつくる。５月２４日、ポツリポツリと発芽が始まる。
７月１２日、芽が出揃ったので除草と１回目の追肥を施す。７月２１日、毎日厳しい暑さが続く、当面雨は降りそうにない。暑さと乾燥対策として畝に籾殻を敷く。
８月４日、畝の除草と潅水を行う。乾燥対策として畝に再度籾殻を敷く。８月３０日、毎日厳しい暑さが続くので２回目の潅水を行う。
ジョウロで株元に水８リットルを施す。そして株周りにマクワウリとスナップエンドウの残渣を敷く。一雨欲しいと願う。