毎年１０～２０株程度のモロヘイヤを栽培している。２０２１年１月１０日、ピーマンの跡地（幅１００ｃｍ×長さ３ｍ）を耕し天地返しを行う。
５月１２日、元肥を全面施肥し畝をつくり、黒マルチを張る。５月２２日、自家製苗２０株を植え付ける。６月１７日、防虫ネットトンネルを撤去し露地栽培にする。
４．防虫ネットを撤去し露地栽培にする（６月１７日）
２０２１年１月１０日、ピーマンの跡地（幅８０ｃｍ×長さ３ｍ）をシャベルで耕し、天地返しを行う。５月１２日、元肥を全面施肥し畝をつくり、黒マルチを張る。
（草丈３０ｃｍに成長したモロヘイヤ）
５月２２日、自家製苗１２株を植え付ける。黒マルチを張った幅８０ｃｍ×長さ約３ｍの畝に購入苗を植え付ける。６月１７日、防虫ネットトンネルを撤去し露地栽培にする。
（１９株が着根したモロヘイヤ）
６月１７日、苗が防虫ネットの天井にとどいたので、防虫ネットトンネルを撤去し露地栽培にする。防虫ネットや割竹支柱、Ｕピンを回収する。
苗の成長が不ぞろいであるが、大きくなると考えている。６月下旬には本枝を摘芯し収穫を始める。