毎年同じ畑でヤマイモの連作栽培をしている。２０２１年３月９日、空き地に芽出し床をつくり、種イモの芽出しを始める。３月１７日、掘り上げた穴を埋め戻し、土づくりをする。
３月２０日、元肥を施し、畝をつくる。
３．畝づくり（３月２０日）
２０２１年３月９日、空き地に芽出し床をつくり、種イモの芽出しを始める。３月１７日、掘り上げた穴を埋め戻し、土づくりをする。３月２０日、元肥を施し、畝をつくる。
（空き地で元肥を混和する）
３月２５日、元肥を施し、畝（幅１００ｃｍ×長さ３．５ｍ×高さ５ｃｍ）をつくる。畝に１ｍ２当たり落葉堆肥２ｋｇ、グリーン堆肥１ｋｇ、ＥＭボカシ肥料１００ｇ、発酵鶏糞２００ｇ、油粕２００ｇ、草木灰５０ｇを施し鍬で鋤きこむ。
（元肥を鍬で鋤き込み畝をつくる）
今年も３条の蜜植栽培をするので、全面施肥でヤマイモを栽培する。芽出しをしている種イモも出芽が始まっている。植え付けは４月５日前後を予定している。