２０２１年も２種類（安納イモ、ベニハルカ）のサツマイモを栽培する。２０２１年１月２８日、安納イモの土づくりをする。
６．安納イモの土づくり（１月２８日）
2021年１月２８日、安納イモの土づくりをする。長ネギの跡地に１ｍ２当たり苦土石灰５０ｇ、米糠２００ｇ、草木灰２０ｇを散布し、シャベルで深く耕す。
(苦土石灰・米糠・草木灰を散布する）
レーキで土の塊を打ち砕き平らに均す。幅１．２ｍ×長さ５ｍ（約６ｍ２）の畝が出来上がる。４月上旬に畝をつくり、黒マルチを張る予定。
（シャベルで耕し、レーキで平にする）