２０２０年１１月２２日、キュウリの栽培予定地（ナスの跡地）に苦土石灰と米糠を散布し、天地返しをする。２０２１年１月２６日、畝の中心に深溝をつくり、落花生、落葉、籾殻、堆肥などを投入する。
２．土づくり（深溝に落花生残渣や落葉、籾殻投入）（１月２６日）
１１月２２日、キュウリの栽培予定地（ナスの跡地）の天地返しをする。ナスの跡地（幅１．２ｍ×長さ３．５ｍ）に１ｍ２当たり苦土石灰１００ｇと米糠２００ｇを散布する。
(畝の中心に深溝をつくる）
２０２１年１月２６日、畝の中心に深溝をつくり、落花生、落葉、籾殻、堆肥などを投入する。栽培予定地の中心をシャベルで幅３０ｃｍ×長さ３.5ｍ×深さ約３０ｃｍの溝をつくる。
（溝に落花生残渣とカエデの落葉を敷く）
溝に落花生や落葉、籾殻、グリーン堆肥を投入し排水性を良くする。具体的には溝に落花生残渣２ｋｇ、米糠２ｋｇを塗した落葉（カエデ）４ｋｇを投入し長靴で踏みつける。
（さらに楢の落葉を敷き、米糠を散布する）
約２～３ｃｍ間土する。さらに、米糠２ｋｇを塗した乾燥落葉約４ｋｇを敷き詰め、グリーン堆肥１０ｋｇを投入し表土で覆土する。
（掘り上げた土で溝を覆土する）
３月中旬に元肥を全面施肥する。４月上旬に畝をつくり、黒マルチを張る予定。