１１月２５日、ミニトマト（２）の跡地（幅１ｍ×長さ３．５ｍ）に苦土石灰、米糠、落葉堆肥、グリーン堆肥を散布しシャベルで深く耕す。
１２月５日、元肥を施し、幅８０ｍ×長さ３．５ｍの畝をつくる。１月４日、畝の表土を篩で篩い、幅８０ｍ×長さ１．７ｍの畝をつくる。
１月５日、幅８０ｃｍ×長さ１．７ｍの平畝にホウレン草（４）を直播きする。
４．播種（１月５日）
１１月２５日、ミニトマト（２）の跡地（幅１ｍ×長さ３．５ｍ）に苦土石灰、米糠、落葉堆肥、グリーン堆肥を散布しシャベルで深く耕す。
（播種したソロモンホウレン草）
１２月５日、元肥を施し、幅８０ｍ×長さ３．５ｍの畝をつくる。１月４日、畝の表土を篩で篩い、幅８０ｍ×長さ１．７ｍの畝をつくる。
（畝に７本の播き溝をつくり播種する）
１月５日、幅８０ｃｍ×長さ１．７ｍの平畝にホウレン草（４）を直播きする。幅８０ｃｍ×長さ１．７ｍの平畝に条間１０ｃｍとして深さ２～３ｃｍの溝を７本つくる。
（播種・鎮圧後、たっぷり散水する）
ホウレン草の種を約３ｃｍ間隔で溝に落とす。金属篩で篩った土で覆土し、長さ７０ｃｍの角材で鎮圧する。ジョウロで８リットルの水を潅水する。
（ＰＯフィルムのトンネル内で育苗する）
気温７℃、深さ３ｃｍの地温は２℃であった。不織布をベタ掛けし、畝をＰＯフィルムのトンネルで覆う。播種後１８日前後で発芽するとみている。
本葉が１～２枚伸びてきたら追肥として油粕液肥を施すことにしている。