１月はお正月様を迎え神様と一緒に御馳走を食べ、１年の穢れ（疲れ）を落とし禊（体力・気力の向上）をする月と考えている。
１月の農作業は春・夏野菜の土づくり（天地返し、踏込み温床づくり、畝づくり）、肥料づくり（草木灰、落葉堆肥、グリーン堆肥）が中心となる。
１．土づくり・畝づくり
①サニーレタス、スティックダイコン：畝づくり（上旬～中旬）
➁サツマイモ、ミニトマト：踏込み温床づくり（中旬～下旬）
③大玉スイカ、中玉スイカ：土づくり（中旬～下旬）
２．肥料づくり
➀草木灰づくり（中旬～下旬）
➁グリーン堆肥の仕込み・切り返し（上旬～下旬）
３．播種・植付け
播種する野菜はサニーレタス、スティックダイコン。ジャガイモの植付け準備として浴光催芽を始める。
➀サニーレタス、：ＰＯトンネル（上旬）
➁スティックダイコン：ＰＯトンネル（中旬～下旬）
③ジャガイモ：浴光催芽（下旬）
４．収穫
①秋播きホウレン草（３）（下旬）
➁ 秋播きダイコン（青首）（下旬～２月中旬）
５．撤収
①ホウレン草（２）（中旬～下旬）
➁直播き菜花（中旬～下旬）
６．手入
①冬播きホウレン草（３）、青首ダイコン（２）：追肥（上旬～下旬）
➁イチゴ・シュンギク、パセリ：潅水（上旬～下旬）
➂サツマイモ、ミニトマト・唐辛子：踏込み温床づくり（中旬～下旬）
➃玉ネギ：１回目の追肥の追肥（下旬）
⑤小麦種苗の移植（下旬）
⑦イチゴ：２回目の追肥（下旬）
７．その他
①物置の修復や支柱用真竹の伐採（中旬～下旬）
➁物置の修復、第三雨水集水装置、黒マルチラック、割竹支柱ラック（上旬～中旬）
農作業にマスクを装着する。軽トラはウインドウガラスを拭いてから乗る。天地返しなどの農作業は、準備運動を行ないゆっくり行なう（２０２１年１月６日作成）。