水菜・チンゲンサイ:チンゲンサイの収穫を始める

水菜、チンゲンサイを栽培する。2020年9月16日、トウモロコシの跡地に元肥を施し、幅80cm×長さ3mの畝をつくり、黒マルチを敷く。

9月16日、水菜・チンゲンサイを播種する。9月22日、水菜・チンゲンサイの発芽が始まる。9月30日、水菜・チンゲンサイの1回目の間引きを行う。

発芽しない播き穴に水菜を再播種する。10月6日、再播種した水菜が順調に発芽する。10月19日、水菜・チンゲンサイの2回目の間引きを行う。

11月17日、水菜の収穫を始める。11月22日、チンゲンサイの収穫を始める。

 

 

8.チンゲンサイの収穫を始める(11月22日)

9月16日、トウモロコシの跡地(幅100cm×長さ3m)をシャベルで深く耕す。そして元肥を施し、畝をつくる。畝に玉ネギ用穴あき黒マルチを張る。

 

(収穫を始めたチンゲンサイ)

9月18日、幅80cm×長さ1mの2区画の畝に水菜、チンゲンサイを播種する。9月22日、水菜・チンゲンサイの発芽が始まる。

9月30日、水菜・チンゲンサイの1回目の間引きを行う。そして発芽しない播き穴に水菜を再播種する。10月6日、再播種した水菜が順調に発芽する。

10月19日、水菜・チンゲンサイの2回目の間引きを行う。11月17日、水菜の収穫を始める。11月22日、チンゲンサイの収穫を始める。

チンゲンサイに含まれる豊富なβ-カロテは抗発ガン作用や免疫賦活作用がある。チンゲンサイはカリウムやカルシウムを豊富に含まれている。

さらに風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどに効果があるビタミンCが含まれている。豚肉と卵とチンゲン菜の中華風炒めなどでいただいている。

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