毎年シソジュースなどに用いるシソは通路際で栽培している。６月１２日、こぼれ種のシソ苗（赤シソ、青シソ）を通路際に植え付ける。７月７日、梅漬け用赤シソを収穫する。
７月２６日、シソジュース用の赤シソと青シソを収穫する。
３．シソジュース用シソの収穫（７月２６日）
６月１２日、ジャガイモやそら豆畑などで発芽したシソを通路際に植え付ける。本葉３～４枚に成長したシソを通路際に植え付ける。７月７日、梅漬け用赤シソを収穫する。
(収穫した赤シソ)
７月２６日、シソジュース用の赤シソと青シソを収穫する。空き畑や通路際に生えているシソ（赤、青）１０数株を手で引き抜く。
（収穫した青シソ１株）
剪定ハサミで根を切り落とし土で汚れている枝葉は切り落とし捨てる。柔らかい葉がついている枝をハサミで切断する。ハサミで葉を切り取りポリ袋に収納する。
収穫したシソ葉は約１．２ｋｇ（赤シソ１５株、青シソ１株）。